節分

今年の節分は親子そろって恵方巻き。でんぶは真夜中だったため作るのは断念。イワシとヒイラギの葉は手に入らなかったので省略。おちびさんのは納豆巻きです。

もちろん、次の日のお弁当はのり巻き弁当に。

粉もん。


ある日の我が子の晩ご飯。
キャベツ、長芋、ネギ、ひき肉、出汁、小麦粉、卵を入れてお好み焼き、そしてご飯。
立派な関西人と言えます。

私が上京した頃、周りの人に「関西人って晩ご飯にお好み焼き食べるって本当?」とよく聞かれたのですが、東京ではお好み焼きは何食に位置づけられているのか、いまだによくわかりません。

夏みかんマーマレードのケーキ

気分転換に夏みかんマーマレードを使って久しぶりにケーキ作り。
バター、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、卵、牛乳を混ぜるだけ。




豊かなお茶の時間になりました。


マーマレードはこのほか、スコーンにつけたり


スマートチーズとクラッカーに合わせたり


しばらく楽しめそう。

今週の弁当部

1月24日(月)おからコロッケ、大根餅、白菜の塩昆布和え


1月25日(火)大根とさつま揚げの煮物、豆腐とレンコンのモチモチ焼き


1月26日(水)鶏もも肉のみぞれ煮、さつま芋


1月27日(木)ハンバーグ、マッシュポテト、人参グラッセ、ターサイ炒め


1月28日(金)豚ヒレ肉の味噌漬け、チーズオムレツ、ひじきと油揚げの混ぜ寿司、デザートに夏みかんマーマレードのケーキ


今週の弁当部は肉食が続いた。そして明らかに緑色が不足ぎみ。